期初库存，是指在一个库存会计时期开始时，可供使用或出售的存货（如货品、物资或原料）的账面价值。库存,是仓库中实际储存的货物，主要可分为两类形式，一类是生产库存，它是为了保证企业、事业单位消耗的物资能够不间断地供应和储存；另一类是流通库存，即生产企业的产成品库存、生产部门的库存和各级物资部门的库存。

而与“期初库存”相对应的是“期末库存”。期末库存，是指在一个库存会计时期结束时，可供使用或出售的货品、物资或原料的账面价值。