应纳税额=发票金额×（1+票外加成率）×综合税率

综合税率

餐饮业营业税按照营业额5%税率计算缴纳；

城建税，按实际交纳的营业税依照城建税税率计算缴纳交纳城建税。经营地址市区的税率7%；在县、镇的税率5%；不在上述地区的税率1%。

教育费附加，按实际交纳的营业税依照3%费率计算交纳教育费附加；

地方教育附加，按实际交纳的营业税依照2%费率计算交纳地方教育费附加。

个人所得税按照营业额依照附征率计算缴纳，附征率2%左右，各地不一。

综合税率大约7.6%左右。各地不一。

票外加成率为20%，各地不一。