小店会计做出纳分录的方法如下：

收款分录

收到销售款：借：银行存款 贷：主营业务收入 应交税费——应交增值税（销项税额）

收到前欠货款：借：银行存款 贷：应收账款

收到押金、保证金：借：银行存款 贷：其他应付款

收到银行贷款：借：银行存款 贷：短期借款

向其他单位或个人借入款项：借：银行存款 贷：其他应付款

收到政府补助：借：银行存款 贷：营业外收入

收到现金捐赠：借：银行存款 贷：营业外收入

银行存款利息收入：借：银行存款 贷：财务费用

付款分录

采购付款：借：原材料等 应交税费——应交增值税（进项税额） 贷：银行存款

支付前欠货款：借：应付账款 贷：银行存款

支付广告费、销货运费、销售部门办公费、水电费、交通费、差旅费等：借：销售费用 贷：银行存款

报销业务招待费：借：管理费用 贷：银行存款

支付行政管理部门办公费、水电费、交通费、差旅费等：借：管理费用 贷：银行存款

支付银行转账手续费、账户管理费、银行承兑手续费等：借：财务费用 贷：银行存款

支付贷款利息：借：财务费用 贷：银行存款 或 借：财务费用 贷：应付利息

支付违约金、罚款、税收滞纳金：借：营业外支出 贷：银行存款

现金捐赠支出：借：营业外支出 贷：银行存款

现金清查

长款的处理：借：库存现金 贷：待处理财产损溢，查明原因后再做相应处理，如：借：待处理财产损溢 贷：其他应付款（如为A单位款项）或营业外收入（如原因不明）

银行存款的核算

银行存款收入：借：银行存款 贷：库存现金（存入现金） 应收账款（收回应收账款） 主营业务收入 应交税费—应交增值税（销项税额）

银行存款支出：借：库存现金（提现） 管理费用（办公费用） 原材料等（购买材料等） 贷：银行存款

其他相关分录

库存现金的核算：

现金收入：借：库存现金 贷：银行存款（提取现金） 其他应收款（对个人罚款） 其他应付款（收取押金） 其他业务收入（销售废旧材料）

现金支出：借：管理费用（办公费用） 应付职工薪酬（支付工资） 其他应收款（预借差旅费） 贷：库存现金

原材料的核算：

购买原材料：借：原材料（已验收入库） 在途物资（未验收入库） 应交税费—应交增值税（进项税额） 贷：银行存款（已收款） 应付账款（未收款）

库存商品的核算：

产成品入库：借：库存商品 贷：生产成本

销售商品结转销售成本：借：主营业务成本 贷：库存商品

这些分录涵盖了日常出纳业务的主要方面，帮助小店会计准确记录每一笔收付款业务。建议在实际工作中，根据具体的业务场景选择相应的分录进行记录，并定期进行核对和审计，以确保账目的准确无误。