会计人员需要掌握以下知识和技能：

会计基础知识：

包括会计学原理、财务会计、成本会计、管理会计和审计学等。

财务报表编制：

能够编制资产负债表、利润表、现金流量表等，确保报表的准确性和及时性。

财务分析能力：

能够对财务报表进行分析，评估企业的盈利能力、偿债能力、运营能力等。

税务知识：

了解税法、税收政策，能够正确处理税务事务，包括税务筹划和税务申报。

财务管理能力：

包括预算管理、成本控制、财务风险管理等。

会计软件应用：

熟练掌握财务软件的使用，如金蝶、用友、管家婆等，进行建账、做账、报表生成等。

信息技术应用能力：

能够高效地处理财务数据，使用电子表格和其他信息技术工具。

沟通协调能力：

能够与企业内外部的各个部门进行有效沟通和协调。

团队合作能力：

能够与团队成员合作，共同完成财务工作任务。

法律法规知识：

熟悉《会计法》、《税法》、《公司法》等相关法律法规。

职业道德：

具备高度的诚信意识和责任感，保护企业财务信息的安全和保密。

风险控制能力：

识别和控制企业的财务风险，提供风险管理方案。

对账和账务处理：

根据入库单和出库单跟踪每一笔交易的开票和收付款进度。

专业素养：

包括独立思考、判断和分析问题的能力，团队合作精神和创新意识，良好的职业道德和职业操守。

决策技能：

投资、支付和贷款等决策的制定，综合考虑各种因素，科学准确实施决策。

持续学习能力：

不断学习和掌握新的专业知识和技能，适应不断变化的财税政策和市场环境。

这些知识和技能使会计能够有效地执行其职责，确保企业财务信息的准确性和合规性，同时为企业提供有价值的财务洞察和建议。