在会计中，“领料”是指 企业从仓库或生产车间等地方领取原材料和辅助材料等物资，用于生产加工或维修保养等用途的业务。领料业务对成本会计有以下影响：

增加生产成本：

领料业务会增加生产成本，因为领取的原材料和辅助材料需要计入生产成本中，影响产品的成本核算。

减少库存成本：

领料业务会减少原材料和辅助材料的库存，从而减少库存成本。

具体会计处理方面，领用原材料时，会计分录通常为：

借：生产成本（直接材料成本）

贷：原材料

此外，领料部门与采购部门有明显区别：

采购部门：负责购进的物料，是物料的购入部门。

领料部门：负责领取物料登记管理，是物料的使用部门。

领料单在会计处理中也非常重要，它记录了实际领用的物料情况，有助于企业准确核算成本，并反映其财务状况。

综上所述，领料在会计中是指领取用于生产的原材料和辅助材料，并进行相应的会计处理，以反映在企业的成本核算和账务记录中。