在会计中，收入和成本的计算是核心环节，它们共同决定了企业的盈利状况。以下是收入和成本的计算方法：

收入计算

确定收入来源

收入包括销售收入、服务收入、投资收益等。

计算收入金额

根据实际销售或服务数量和单价计算收入金额。

应收账款应按照实际收到的金额计入收入。

核实收入凭证

核实销售发票、服务合同、收款凭证等凭证的真实性和合法性。

记录收入

将计算出的收入金额记录到损益表中相应的收入科目中。

成本计算

确定成本类型

成本包括直接成本（如原材料、人工成本、制造费用等）和间接成本（如管理费用、销售费用、财务费用等）。

计算成本金额

根据实际采购或生产数量和单价计算成本金额。

间接成本应按照合理的分摊方法计算。

核实成本凭证

核实采购发票、生产成本清单、工资单等凭证的真实性和合法性。

记录成本

将计算出的成本金额记录到损益表中相应的成本科目中。

利润计算

利润计算公式

利润 = 收入 - 成本。

利润分类

利润可以分为毛利润和净利润。毛利润是总收入减去直接成本，净利润是总收入减去总成本。

财务报表编制

营业收入和营业成本

营业收入 = 主营业务收入 + 其他业务收入。

营业成本 = 主营业务成本 + 其他业务成本。

利润总额

利润总额 = 营业收入 - 营业成本 - 税金及附加 - 期间费用 - 营业外收入 - 营业外支出。

净利润

净利润 = 利润总额 - 所得税费用。

成本利润率计算

成本利润率公式

成本 = 收入 / （1 + 成本利润率）。

毛利率计算

毛利率公式

成本 = 收入 * （1 - 毛利率）。

完工百分比法

完工百分比法

适用于按合同确认收入的情况，根据合同完成程度确认收入和成本。

配比性原则

配比性原则

收入和成本应相互配比，通常在相关履约义务完成时确认。

通过以上步骤和方法，会计可以准确地计算出企业的收入和成本，进而评估企业的盈利能力和财务状况。