在会计计算成本时，通常不考虑以下因素：

增值税：

由于增值税是价外税，会计核算中的销售成本中不包括增值税。企业在购进和销售时的价格通常是含税的，因此需要注意配比问题，例如计算销售成本时不含税，进货成本也要计算不含税。

非生产性成本：

成本会计通常只关注生产过程中的成本，而不考虑非生产性成本，如管理费用、销售费用和财务费用等。这些费用在利润表中单独列示，而不是计入产品成本。

运输费用：

是否考虑运输费用取决于成本计算的目的。如果计划成本是为了评估产品或服务的直接生产成本，通常不会将运输费用包括在内，因为运输费用属于间接成本或销售、分发阶段的费用。在某些管理会计的实践中，为了简化成本结构分析，可能会单独考虑运输费用，而不是将其计入生产成本。

通货膨胀和资产价值变化：

在历史成本法下，资产成本按照原来的购买成本计算，不考虑通货膨胀和资产价值的变化。替代成本法则是按照资产替代的成本计算，即用相同的现金流量购买一项替代资产的成本。

利息费用：

在存货的购买或生产过程中发生的利息费用一般不计入存货成本，而是被视为一种财务成本，应通过其他方式进行会计处理。

储备物资处理费用：

对于需要特殊处理或储备的物资（如危险品、特殊材料等），因其可能不直接与存货销售相关，相应的储备物资处理费用一般不计入存货成本，而是作为间接费用在其他项目中进行分类和计算。

期间费用：

包括销售费用、管理费用和财务费用等，这些费用不计入产品成本，而是在利润表中单独列示。

综上所述，会计在计算成本时，主要关注直接与产品相关的成本，而排除增值税、非生产性成本、运输费用、通货膨胀和资产价值变化、利息费用、储备物资处理费用以及期间费用等因素。这些排除有助于更准确地反映产品的真实成本，从而为决策提供可靠依据。