会计中的“转”字通常指的是 记账凭证的一种类型，即“转账凭证”。转账凭证用于记录不涉及现金和银行存款收付的各项业务，如结转管理费用、结转主营业务成本等。在会计中，转账凭证是根据转账业务的原始凭证填制或汇总原始凭证填制的，用于填列转账业务的会计分录，并作为登记明细账与总分类账的依据。

转账凭证的特点包括：

不涉及现金和银行存款：

如费用报销等，通常属于现金凭证业务；

根据转账业务的原始凭证填制：

可以是填制或汇总原始凭证填制的；

用于填列转账业务的会计分录：

并作为登记明细账与总分类账的依据。

因此，会计中的“转”字凭证特指 转账凭证，用于记录不涉及现金和银行存款收付的业务，并作为会计处理和账务登记的重要依据。