餐饮行业的税种及税率如下：

增值税

小规模纳税人增值税税率为3%。

一般纳税人增值税税率为6%。

自2023年1月1日至2027年12月31日，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。

城市维护建设税

应纳税额为实际缴纳增值税额的7%。

教育费附加

应纳税额为实际缴纳增值税额的3%。

地方教育费附加

应纳税额为实际缴纳增值税额的2%。

企业所得税

应纳税额为企业应纳税所得额的25%，小型微利企业企业所得税税率为20%。

个人所得税

餐饮从业者的个人所得税根据其收入额和税率表逐级累进计算。

餐饮月税的计算

假设某餐饮企业为小规模纳税人，月销售额为3万元，则：

增值税：3万元 × 3% = 0.09万元

城市维护建设税：0.09万元 × 7% = 0.006万元

教育费附加：0.09万元 × 3% = 0.0027万元

地方教育费附加：0.09万元 × 2% = 0.0018万元

企业所得税：由于月销售额未超过3万元，根据政策免征增值税，因此企业所得税为0。

总计：0.09 + 0.006 + 0.0027 + 0.0018 = 0.1005万元

即，该餐饮企业每月需要缴纳的税款为0.1005万元。

建议

小规模纳税人：如果月销售额在3万元以下，可以充分利用免征增值税的政策，减少税负。

一般纳税人：如果月销售额超过3万元，需要按照6%的税率缴纳增值税，并计算其他附加税费。

企业规模：根据企业规模选择合适的纳税人身份，以最大化税收优惠政策。

请根据具体经营情况和最新的税收政策，计算每月应缴纳的税款。