南京网吧的税收主要包括以下几部分：

1. 营业税：按照20%的税率缴纳。

2. 城建税：按照营业税税额的5%缴纳。

3. 教育费附加：按照营业税税额的3%缴纳。

4. 文化事业建设费：按照营业额的3%缴纳。

5. 个人所得税（如适用）：按照营业额的2%征收。

综合以上各项税收，南京网吧的总税率大约为28%。这一税率是根据2003年财政部和国家税务总局发布的《关于营业税若干政策问题的通知》（财税〔2003〕16号）来确定的。

请注意，税收政策可能会有变动，具体情况建议咨询当地税务部门获取最新信息