安徽是中国著名的白酒产区，主产的白酒有：

古井贡酒：

产自安徽省亳州市，属于浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称，是中国八大名酒之一。

口子窖酒：

由安徽口子酒业股份有限公司生产，以兼香型白酒著称，口感醇厚，回味悠长。

金种子酒：

由安徽金种子酒业股份有限公司生产，是一款优质的粮食酒，以绵柔浓香型白酒著称。

迎驾贡酒：

安徽大型骨干企业，传统酿造技艺享誉业内。

宣酒：

源自安徽宣城，以芝麻香酒著称，是国家地理标志产品。

皖酒：

出自安徽徽州，历史悠久，香气纯正，口感细腻。

文王贡酒、 金坛子酒、 店小二酒、 老明光、 临水坊、 五岭、 金裕皖、 今来福等也是安徽地区较为知名的白酒品牌。

安徽的白酒文化源远流长，具有代表性的安徽菜系和茶文化同样发达