根据您提供的信息，肉类发票的抵扣税率可能因国家或地区的税务政策以及购买方的纳税人身份而有所不同。以下是一些可能的抵扣税率情况：

1. 对于一般纳税人，如果肉类是从农业生产者（包括从事农业生产的单位和个人）手中购买的，并且取得了免税农产品发票，那么可能允许计算抵扣增值税，通常情况下，抵扣税率为9%或10%。

2. 如果肉类是在批发或零售环节取得的，并且没有免税的农产品专票，那么也可以计算抵扣，通常按照9%或者10%的税率进行抵扣。

3. 对于小规模纳税人，情况会有所不同。如果小规模纳税人开具的是普通发票，则通常不做进项税额的抵扣。但如果小规模纳税人开具的是增值税专用发票，购买方可以按照规定的税率计算抵扣进项税额。

请注意，以上信息可能因具体政策变动而有所不同，建议咨询当地税务部门或专业税务顾问以获取最准确的信息