酒涨价的原因是多方面的，主要包括以下几点：

成本上升

原材料成本增加：白酒生产所需的原材料价格不断上涨，如粮食、水、能源等，导致生产成本增加。

酿酒工艺的创新和提升：为了提高白酒的品质，酒企不断进行工艺创新和提升，这些投入也增加了成本。

环保要求的加强：随着环保要求的提高，酒企需要投入更多资金用于环保设施的建设和维护，进一步增加了生产成本。

市场需求旺盛

市场不景气但需求持续旺盛：尽管市场整体不景气，但对主流白酒品牌的需求依然旺盛，且增长预期和前景明确，酒企通过涨价来平衡供需关系。

品牌价值提升：白酒作为中国传统文化的代表，其品牌价值受到消费者的认可。涨价是维持品牌价值和品牌稀缺形象的重要手段。

供需关系

供需矛盾加剧：中国国内白酒市场需求旺盛，而供应量有限，供需矛盾加剧导致价格上涨。

控货和挺价策略：酒企通过涨价控货和挺价策略，人为制造稀缺性，拉高经销商的利润空间，进一步推高价格。