超级香料包括以下几种：

肉桂：

可以提高学习能力，刺激大脑中海马体，提高记忆能力，同时具有降低饮食含糖量和热量摄入的作用。

姜黄：

具有止痛、消炎作用，能够缓解关节炎痛、牙痛，增强肝功能，并用于加速伤口愈合。

生姜：

促进消化、缓解胃病，并有减轻孕妇晨吐的特殊功效，同时能使皮肤细腻光滑、头发有光泽。

藏红花：

用于改善心情，具有镇静、祛痰、解痉作用，用于治疗胃病、调经、麻疹等。

辣椒：

含有辣椒素，能够加速新陈代谢，从而加速燃脂，有助于减肥。

香子兰 （香草）：价格昂贵，是世界上最昂贵的香料之一，常用于饼干、冰淇淋、甜点和广大点心。

丁香：

用于蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴，有辛、香、苦的味道，是五香粉中的主要调料。

这些超级香料不仅具有独特的香味，还能为食物增添健康益处。建议在日常饮食中适量使用，以充分利用其保健功能。