这种情况一般来说是没有合适的盈利预期。

首先我们需要明确，大学食堂通常属于外包，所以经营业主通常是以盈利为目的的。就麻辣爆肚来讲，通常也不是适合所有人的口味。因此，如果经营者认为麻辣爆肚没有达到盈利预期的话，是不可能去售卖的。