两相结构一般指的是两种不同相（或称相态）的物质组成的结构。这种结构在许多领域都有应用，如材料科学、化学、物理学等。例如，在材料科学中，金属和陶瓷的混合物可以形成两相结构；在化学中，溶液中的溶质和溶剂也可以形成两相结构；在物理学中，固体中的晶体和非晶体往往形成两相结构。

相是一个物理化学概念，表明物质所处的状态，一般气态为一相，液态浓度均一时为单相，各类固体为一相，两相结构就是固液，固固，气固，液固两项等