沈阳城市学院前身为2001年成立的沈阳大学科技工程学院，是国家首批独立学院。

2009年9月，学校整体搬迁至沈阳绿岛森林公园并开始独立办学。

2012年4月，学校获得学士学位授予权。

2013年4月，经教育部批准转设成为全日制民办普通本科院校并更名为沈阳城市学院。

2015年学校被辽宁省教育厅列为辽宁省首批向应用型转变试点高校。