广州自来水煮开了能喝，没煮开的不建议喝。

广州地区的自来水源现在主要来自东江、北江及西江等多处，在供居民使用前已经过多道过滤、消毒等净水处理，符合国家食用水标准。所以，经煮开后是可以放心饮用的。