没有最好的厨师刀具牌子。因为每个厨师对于刀具的要求不同，有的喜欢日式刀具，有的喜欢西式刀具，有的喜欢单层刀，有的喜欢多层刀，还有些人喜欢自己制作刀具。所以，没有一款品牌是最好的，而是需要根据个人的实际需求进行选择。如果你喜欢日式刀具，可以看看日本牌子的刀具，如宝刀名刀等；如果你喜欢制作自己的刀具，可以看看厨房品铺等品牌；如果你想要一个看起来美观又实用的刀具，可以看看Wusthof等品牌。总而言之，选择刀具品牌需要根据个人的需求和偏好来确定。