铜米是一种连铸连轧铜材料。连铸连轧是一种连续生产工艺，通过连续铸造和连续轧制的方式，将铜坯直接轧制成所需的铜材料。这种工艺具有高效节能的特点，可以生产出高质量的铜材料。因此，97品味的铜米是通过连铸连轧工艺生产的。