消防工程技术是为了预防和控制火灾，保障人们的生命财产安全而发展起来的一门综合性学科。这是一种运用科学知识和工程技术手段，通过研究火灾的成因、规律和防范措施，设计和建造防火设施，配置消防设备，制定应急预案等方法，来保障人们在火灾事件中的安全的技术领域。

消防工程技术主要涉及消防设施设备的设计、安装、维护与检测，火灾风险评估和预防控制，火灾事故应急救援等方面。消防工程技术不仅要求熟悉建筑设计、结构、电气、空调等相关技术，还需要了解火灾安全法规、标准、消防工程规范等方面知识。

消防工程技术旨在提高火灾防控能力，减少火灾事故损失，保障人们的生命和财产安全。随着现代社会的发展和建筑技术的进步，消防工程技术得到了广泛应用和发展，成为保障人们安全的重要技术领域。