江苏省拥有多所优秀的专科学校，其中以南京体育学院和南京艺术学院最为知名。

南京体育学院是中国办学历史较为悠久的体育专科学校之一，设有运动训练、体育教育、社会体育等专业，教学设施齐全，师资力量雄厚，毕业生就业率较高。

南京艺术学院则是江苏省唯一一所综合性艺术学校，设有美术、音乐、舞蹈、戏剧等多个专业，校园环境优美，教学设施先进，培养出了众多艺术领域的优秀人才。

除此之外，南京信息工程大学、南京工业职业技术学院等专科学校也备受关注。南京信息工程大学以信息技术为特色，拥有一流的师资队伍和现代化的教学设施；南京工业职业技术学院则以工科专业为主，紧密结合市场需求，为学生提供实习和就业机会。

江苏省的专科学校众多，各有特色，在选择时可根据自身兴趣和专业方向做出合适的选择。