萍乡是江西省的一个发展中的城市，具有良好的经济基础和发展潜力。在选择做什么行业比较好时，可以考虑以下几个方面：

1. 农业相关行业：萍乡地处江西省北部，具有丰富的农业资源，可以发展农业种植、畜牧业等相关行业。可以考虑种植特色农产品，发展有机农业等。

2. 旅游业：萍乡自然风景优美，有铜鼓山、龙虎山等旅游景点，可以发展旅游业，包括景区开发、酒店服务、旅行社等。

3. 制造业：萍乡有较为完善的工业体系，可以考虑发展制造业，如机械制造、电子产品制造等。

4. 农副产品加工业：可以考虑开设农副产品加工厂，加工当地特色农产品，提高附加值。

5. 教育培训业：随着城市的发展，人们对教育的需求也在增加，可以考虑开设教育培训机构，满足市民的学习需求。

选择适合自己的行业需要综合考虑市场需求、个人兴趣、资金实力等因素，希望可以帮到你。