旅游管理是一个跨学科的领域，需要学习多方面的知识。一般来说，旅游管理专业的学生需要学习的课程包括但不限于：

1. 旅游管理原理：学习旅游业的概念、发展历程、主要特点和规律等。

2. 旅游市场营销：学习如何制定旅游产品、推广策略、定价策略等。

3. 酒店管理：学习酒店运营、客房管理、餐饮管理等相关知识。

4. 旅游地理：学习各个旅游目的地的地理位置、气候特点、景点资源等。

5. 旅游服务质量管理：学习如何提升旅游服务质量、解决客户投诉等。

6. 旅游法律法规：学习旅游合同法、旅游保险法等相关法律知识。

7. 旅游项目策划与管理：学习如何策划和管理旅游项目，包括行程安排、活动组织等。

除了以上课程外，学生可能还需要学习财务管理、人力资源管理、跨文化交流等相关知识。通过系统学习这些知识，学生可以为未来在旅游行业的发展打下坚实的基础。