陕西自考的大学有陕西师范大学、西北大学、西安交通大学、西安电子科技大学、陕西科技大学、陕西理工大学、西安外事学院等。这些大学在陕西省内享有良好的声誉和影响力，提供了丰富多样的自考课程供学生选择。陕西师范大学是一所重点综合性大学，设有自考本科和专升本专业，拥有良好的教学资源和师资力量。西北大学是一所综合性大学，自考专业种类全面，包括文、理、工、农、医等各个领域。西安交通大学是国家“211工程”重点支持的高校，提供自考本科和专升本课程，专业设置齐全，教学质量高。西安电子科技大学是以信息科学技术为主要特色的研究型大学，自考专业涵盖信息工程、电子信息等领域，具有较强的实践性和应用性。总体来说，陕西自考的大学具有丰富的教学资源和课程设置，为广大自考生提供了良好的学习条件和发展平台。