徐汇区有多所高中开设美术专业，例如上海市徐汇中学、上海市七宝中学、上海市第二工业学校等。其中，上海市徐汇中学作为徐汇区内的一所重点中学，美术专业设置比较完善，拥有一支优秀的美术教师团队和先进的美术教学设施，注重培养学生的审美能力、创造力和艺术表现力。学校开设的美术课程涵盖素描、水彩、油画等多种艺术形式，帮助学生全面发展美术技能。

学习美术可以培养学生的观察力、想象力和创造力，提高审美情趣，增强艺术修养。在上海市徐汇中学这样的高中学习美术，学生不仅可以接受系统的专业培训，还可以参加各种艺术比赛和展览，拓展自己的视野，锻炼实践能力，为未来的美术学习或职业发展打下良好基础。因此，选择徐汇区的一所高中学习美术，将是一个很好的选择。