福州有很多中专学校，其中一些比较知名的包括福州第一中专学校、福建省福州第二中专学校、福州市第三中等职业学校等。这些学校都有自己的特色和优势，所以要判断哪个中专学校最好，需要考虑多个方面。

要考虑学校的办学质量和办学水平，包括师资力量、教学设施和教学质量等方面。要考虑学校的专业设置和就业情况，看看学校提供的专业是否符合自己的兴趣和发展方向，以及学校的毕业生就业率和就业质量如何。

还要考虑学校的教育理念和教育环境，看看学校是否注重学生的全面发展和个性培养，以及学校的管理是否严格、相对自由。

综合考虑以上各个方面，可以找到适合自己的中专学校。建议家长和学生们可以多了解不同学校的情况，实地考察学校，和老师、学生或校友交流，选择最适合自己的中专学校。