40了想学习餐饮快餐应该到厨师技校报名参加培训学习，因为技校是正规化专业化培训人才的地方。

学习餐饮快餐技术不分多么大岁数，只要是合法公民，有劳动能力都有资格报名参加。所以说学习技术必须到专业的学校学习，接受正规化的培训，才能学成好的专业技术。