区别一：烹饪的方式不同烧肉和烤肉非常大的一个区别就是其烹饪的方式不一样。

烤肉一般是利用烧烤架来进行烹饪。而烧肉的制作方式有烧烤架以及烧烤炉。区别二：原材料不同一般来说，烧肉以牛肉或者猪肉为主。而烤肉则除了猪肉和牛肉还有海鲜、家禽等。区别三：烧肉一般来说是日式的，将大部分没有腌制的肉放在网状铁丝烧烤，保留了每种肉原来的味道。烤肉则一般是韩式烤肉，把腌制好的肉放在铁板上煎熟。