石狮的大专共有3所,名单分别为泉州海洋职业学院、闽南理工学院、泉州纺织服装职业学院,其中泉州海洋职业学院是经福建省人民政府批准、教育部备案,具有独立颁发国家学历证书资格的普通高等院校。