根据搜索结果，以下是不同专业中较易上手且应用广泛的实验课程推荐，供参考：

一、化学类专业

有机化学实验

理论体系完善，操作相对简单，涉及生物、医药、材料等领域应用。

推荐教材：杨荣武《生物化学原理》（有机化学部分）。

分析化学实验

掌握滴定分析、光谱分析等基础方法，培养实验技能。

物理化学实验

包括热力学、电化学、光谱学等，需逻辑思维和抽象能力。

二、医学类专业

临床检验基础

学习临床实验室检验技术，如血液分析、微生物培养等。

医学统计学

掌握数据分析和统计方法，对医学研究至关重要。

解剖学与组织胚胎学实验

通过显微镜观察人体组织结构，与日常生活密切相关。

三、工科与工程类

电路设计实验

学习模拟/数字电路设计与测试，需动手能力强。

机械设计实验

涵盖机械系统设计与优化，培养工程实践能力。

化工原理实验

包括流体、传热、分离技术等，注重工程应用。

四、生物学类专业

细胞生物学实验

研究细胞结构与功能，适合生物学爱好者。

分子生物学实验

涉及基因操作、蛋白质纯化等技术。

微生物学实验

探究微生物特性及其与人类健康关系。

五、计算机与数据类

编程实验

学习Python、R等语言，适合计算机科学和数据分析方向。

数据分析与可视化

掌握数据处理工具（如Excel、MATLAB），并学会结果可视化。

六、其他推荐课程

医学统计学 ：医学领域核心课程，需掌握SPSS等工具。

实验设计 ：培养自主设计实验方案的能力。

跨学科实验 ：如结合生物学与化学的分子医学实验。

总结

选择易学课程需结合个人兴趣和职业规划。例如：

生物/医学方向 ：优先考虑临床检验基础、细胞生物学等；

工科方向 ：侧重电路设计、化工原理等实践性课程；

计算机/数据方向 ：推荐编程、数据分析等课程。

建议从基础实验入手，逐步深入专业领域，并注重实验报告的质量与创新思维的培养。