石材专业的学习科目涵盖了从基础知识到专业技能的多个方面，具体包括：

石材基础知识 ：

石材的分类：天然石材（如大理石、花岗岩、石灰石等）和人造石材（如水磨石、合成石等）。

石材的应用：在建筑领域的应用，如地面铺设、墙面装饰、台面制作、雕塑艺术等。

石材加工技术 ：

基本加工技术：切割、打磨、抛光等。

高级加工技术：异型加工、精细雕刻等。

石材养护与翻新 ：

石材保养、石材翻新、石材病症处理、石材修补、石材抛光等。

石材工程图设计 ：

掌握装饰石材工程中石材工程图设计的基础知识。

技术文件与工艺设计 ：

技术文件基础知识、工艺设计基础。

安装工程知识 ：

安装工程基础知识要点和质量规范要求。

现场管理能力 ：

培养独立分析和解决装饰石材工程技术实际问题的能力，以及现场管理能力。

石材市场营销与检测 ：

石材市场分析、石材产品计算机辅助设计、石材养护与翻新、石材检验检测等。

行业规范与安全生产 ：

石材安装施工规范及注意事项、行业法规标准、安全生产要求。

设计软件应用 ：

CAD与3D设计：石材CAD设计、3DMAX效果图制作、Photoshop（PS）等。

实践教学 ：

案例教学、网络教学、现场各种石材地面、专业机械设备及药剂实地操作与训练。

这些科目为学生提供了从石材选择、加工、应用到维护的全套知识体系，使其能够适应石材行业的要求。建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，通过实际操作和案例分析，更好地掌握石材专业的各项技能。