对于想要学习筋膜刀技术的人来说，以下几个专业较为适合：

体育专业：

体育专业的学生通常需要掌握各种运动技能，筋膜刀技术可以帮助他们更好地进行肌肉放松和恢复，提高运动表现。

康复专业：

康复专业的学生需要掌握各种康复治疗技术，筋膜刀作为一种有效的软组织放松工具，在康复治疗中具有广泛的应用前景。

中医专业：

中医专业的学生可以通过学习筋膜刀技术，更好地理解和应用中医的经络学说和推拿按摩手法，提高治疗效果。

运动医学专业：

运动医学专业的学生需要掌握各种运动损伤的诊断和治疗技术，筋膜刀技术可以帮助他们更好地处理运动中的肌肉和软组织损伤。

护理专业：

护理专业的学生可以通过学习筋膜刀技术，提高在临床护理中处理肌肉疼痛和紧张的能力，提升患者满意度。

这些专业不仅能够提供系统的理论知识和实践操作，还能帮助学生掌握筋膜刀技术在各自领域的应用，从而在未来的职业发展中获得更多的机会和优势。