考编制老师可以选择的专业范围较广，主要包括以下几类专业：

教育类专业

学前教育：适合成为幼儿园教师。

小学教育：适合报考小学教师编制。

教育学：适合报考各个阶段的教师编制。

特殊教育：针对特殊需求儿童的教育。

教育技术学：涉及教育技术的应用。

文史类专业

汉语言文学：适合报考各个阶段的语文教师编制。

历史、地理、政治等：这些专业的学生通常具备较强的文字表达能力和组织协调能力，可以胜任语文、政治等学科的教学工作。

体育类专业

体育教育：适合报考各阶段的体育教师编制。

数学类专业

数学与应用数学：适合报考各阶段的数学教师编制。

艺术类专业

音乐学：毕业后，取得音乐教师资格证书者可以报考对应的音乐教师编制。

其他相关专业

心理学：如心理学、应用心理学等，这些专业的毕业生能够运用专业知识，更好地与学生沟通，解决学生的心理问题。

计算机科学与技术：适合报考信息技术教师。

建议

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也要关注各个专业的就业前景和需求。例如，教育类专业通常需求量大，但竞争也较为激烈；而文史类专业虽然需求稳定，但可能需要更深厚的文学素养。此外，随着科技的发展，信息技术教师的需求也在增加，这是一个值得关注的领域。