如果您想学习烤鱼相关的专业，以下是一些建议的专业：

餐饮服务与管理：

这个专业适合对餐饮行业感兴趣，希望从事烤鱼店运营和管理的人员。课程可能包括餐厅管理、客户服务、菜单策划等。

烹调工艺与营养：

这个专业将教授您烹饪技术和食物营养知识，适合想要深入了解烤鱼制作工艺和营养搭配的学生。

市场营销：

如果您对餐饮业的营销和推广感兴趣，学习市场营销专业可以帮助您更好地理解市场趋势和顾客行为。

烹饪与营养教育：

这个专业在餐饮管理领域享有高声誉，可以学习烹饪、营养及管理知识。

食品科学与工程专业：

这个专业涵盖了食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对于烘焙技术的掌握非常有帮助。

美食文化与传播专业：

该专业可以帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烘焙技术的创新有所启示。

烘焙专业：

这是一个专注于面包、蛋糕、饼干等食品制作技术的学科，课程包括基础烘焙技能、面包制作、糕点与甜点制作等。

酒店管理专业：

虽然酒店管理专业更侧重于酒店运营和管理，但它也包含了餐饮服务的内容。

建议您根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对烤鱼制作和餐饮管理感兴趣，可以选择“餐饮服务与管理”和“烹调工艺与营养”专业。如果希望从事市场营销或品牌建设，可以选择“市场营销”专业。此外，如果对食品科学和烘焙技术感兴趣，可以考虑“食品科学与工程专业”和“烘焙专业”。