水工施工通常指的是水利水电工程，它是水利工程的一个重要分支，专注于大型水利水电工程的施工设计、大坝加固、电站建设、河湖及近海航道的疏浚等工作。水工施工专业的学生需要学习包括水文学、水力学、土木工程、环境科学、水资源管理等多个领域的知识，以解决与水相关的各种问题，如洪水控制、水资源分配、水质保护、水力发电等。

水工施工专业的毕业生通常具备勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面的知识，能在水利、水电等部门从事相应的工作。他们的工作环境可能包括远离家乡的偏远地区，并且与家人相处的时间较少，但水工施工专业为参与大型水利工程建设提供了专业的技术支持和解决方案。