高级工程师职称证书的真伪可以通过以下几种方式查询：

网上查询

访问政府官方网站，特别是人力资源和社会保障部门的相关网站，进行职称证书的查询。确保查询的网站是政府官方的，以保证信息的真实性和准确性。

窗口查询

直接前往当地的人事局或相关职称评审机构进行窗口查询。这种方式需要携带有效身份证件和相关证明文件。

电话查询

拨打当地人事局的官方电话（如114），提供身份证号码，询问并确认职称证书的真伪。电话查询通常需要提供个人信息以验证身份。

公函查询

如果需要更正式的证明，可以通过发送公函到当地人事局进行查询。这种方式适用于需要官方认证或法律用途的情况。

材料审核

除了证书本身，还可以要求查看相关的评审文件和公示信息，这些都是职称评审过程中产生的正式文件，可以作为证书真实性的辅助证明。

建议在进行查询时，选择上述方法中最方便的一种进行验证，以确保高级工程师职称证书的真实性和合法性。