在南宁选择烹饪学校时，可以考虑以下几个专业：

烹饪工艺与营养专业

南宁职业技术学院：该学院拥有一支经验丰富的教师团队，教学设施齐全，实践教学环节充分，能够帮助学生全面掌握烹饪技术和营养知识。此外，学院还与众多知名酒店和餐饮企业建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。

中餐烹饪与营养膳食专业

南宁第三职业技术学校：这个专业就业前景非常好，很多同学选择就读该专业。

西餐烹饪专业

广西南宁新东方烹饪学校：虽然新东方是一个全国知名的品牌，但其在南宁的具体情况和专业质量需要进一步了解。

烹饪类专业

广西华南烹饪技工学校：这是一所集培训、学历、考证、就业为一体的重点烹饪类专业技工学校，自1996年办学以来，在上级主管部门的支持下，华南教育坚持“创广西名校、争国内一流、与国际接轨”的发展战略，贯彻“培养技能人才，服务社会需要”的办学宗旨，秉承“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方针，在改革和创新中实现了可持续发展，获得良好的社会知名度和美誉度，蜚声区内外，并被广西教育厅评为三星级校园。

建议

南宁职业技术学院：如果你希望获得全面的烹饪技术和营养知识，并且希望有较多的实习和就业机会，南宁职业技术学院是一个不错的选择。

广西华南烹饪技工学校：如果你对西餐烹饪或特定烹饪技术有浓厚兴趣，并且希望获得专业的培训和认证，这所学校也是一个很好的选择。

南宁第三职业技术学校：如果你特别关注中餐烹饪和营养膳食，并且希望快速就业，这所学校的专业设置和就业前景较好。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的烹饪学校和专业。建议实地考察几所学校，详细了解各自的课程设置、师资力量和实习就业情况，以便做出更明智的选择。