正宗卤水培训的费用因多种因素而异，但大致可以在 1000-6000元之间。以下是一些具体的价格区间和影响因素：

一般卤菜培训机构：

学费通常在3000-4000元左右。

小吃培训机构：

为了吸引学员，学费可能会低一些，大概在2000-3000元左右。

实体店或老店：

招收学徒的费用一般实操性比培训机构要好，但通常不包括教学费和材料费等费用，这些需要额外计算。学费一般在5000-6000元之间。

线上课程：

费用相对较低，大约在几百到一千元之间，适合初学者入门，但可能缺乏实际操作经验。

特定课程：

如学习红油卤味鸭脖、四川卤水、卤小龙虾、酱板鸭、凉菜系列、泡菜、现捞现卤、五香干、盐焗、泡椒系列等，费用从700元到4000元不等。

建议

选择培训机构：选择有良好声誉和教学质量的培训机构，确保能够获得系统的培训和实际操作机会。

考虑实际需求：根据学习目标（如开店、就业、兴趣等）选择合适的课程内容和培训时长。

询问费用明细：详细了解培训机构的收费明细，包括学费、材料费、实操费等，确保没有隐藏费用。

通过以上信息，可以根据自己的需求和预算选择合适的正宗卤水培训课程。