二本高校中开设的宝石专业主要包括以下几种：

宝石学专业

主要研究和鉴定各类宝石的性质、特征以及合成方法等内容。

学习各种天然宝石、人造宝石与经过处理的仿真宝石的理论知识，并且涉及到相关的实验室操作技能。

毕业生具备鉴定真伪和品质高低的能力，可为业界提供优质的服务。

宝石材料学专业

聚焦于宝石的材料学性质，包括探讨宝石的内部结构、化学成分和表面特征等。

深入探究不同宝石材料的组成和结构关系，对天然与合成的宝石材料进行深入研究，有助于提高对宝石材料的鉴别能力和科学认识水平。

宝石商贸专业

结合商贸知识学习如何运用宝石行业的商业技巧与市场营销策略。

涵盖珠宝市场分析与营销战略制定、珠宝贸易法规与国际贸易实务等内容。

旨在培养能够从事珠宝市场营销、贸易与管理工作的专业人才。毕业生通常具备商业运作能力，能够在激烈的市场竞争中为行业发展贡献力量。

此外，长春工程学院 设有宝石及材料工艺学专业，这是一个本科专业，学制四年。

建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。