要在家中装修一个没有油烟的环境，可以考虑以下几种方法：

选择开放式厨房

开放式厨房可以减少隔断，视觉上形成一个更加透彻明亮的空间。为了应对中式烹饪产生的油烟问题，可以选择金铂尼免清洗集成灶，这种集成灶具有低空近吸、大吸力和高颜值的特点，能够有效吸净油烟，保持厨房清新。

调整厨房门位置

将厨房门改为马赛克玻璃的谷仓门，既可以保证采光，又能在必要时关闭，实现封闭式厨房，从而解决油烟问题。

安装高性能油烟机

选择功率大的油烟机，最好是侧吸式或下吸式，并确保其安装位置靠近公共烟道，减少烟管长度和弯道，以降低排烟阻力和噪音。

做好厨房通风

炒菜时一定要打开吸油烟机或使用无油烟锅，烹调结束后要开窗通风至少10分钟，以减少油烟味在室内的滞留时间。

可以考虑安装新风系统或空气净化器，进一步改善室内空气质量。

选择合适的厨房材料

不宜使用岩板台面，因为其不耐脏且容易渗色。建议选用石英石台面，它具有耐磨、耐热、耐刮划、易清洁和环保等特性。

地面应选用防滑地砖，并且接缝要小，便于打扫。

墙面最好用瓷砖贴到顶，以便于擦洗。

改变烹饪习惯

在做菜时尽量将油温控制在200度左右，避免使用反复烹饪的油，选择质量有保证的食用油，以减少油烟的产生。

及时清理厨房油渍

做完饭后要及时清理厨房油渍，防止油烟味吸附在厨房用具上。可以利用绿茶、柠檬、醋等物品去除油烟味。

通过以上方法，可以在家中装修一个既美观又无烟的环境，享受开放式厨房带来的空间感，同时避免油烟对家居环境的影响。