装修瓦工砌墙的时间一般是在 房屋主体结构完成后进行。具体来说，是在房屋的基础、地面、梁柱等主体结构建设完毕后，才开始进行砌墙。这是因为砌墙需要依托于主体结构，如果主体结构没有完成，砌墙就没有依托，会导致砌墙后的墙体不牢固，容易出现裂缝等问题。

此外，砌墙的施工时间一般是在早上，因为早上的气温较低，墙体砌筑后容易保持湿度，有利于墙体的固定和硬化。

综上所述，砌墙的最佳时间是在房屋主体结构完成后，具体施工时间可以选择在早上进行。这样可以确保砌墙的质量和稳定性，同时也有利于墙体的固定和硬化。