2025年高考新乡657分的学生可以考虑报考以下大学：

电子科技大学

北京大学

西安交通大学

哈尔滨工业大学（威海）

北京大学医学部

中国科学院大学

南京大学

浙江大学医学院

北京航空航天大学

清华大学

此外，新乡市本身也有一些不错的大学，如：

河南科技学院

新乡医学院

河南师范大学

新乡学院

河南工学院

新乡医学院三全学院

新乡工程学院

新乡职业技术学院

河南物流职业学院

河南女子职业学院

这些学校中，既有本科学校也有专科学校，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议进一步查阅各学校的招生简章和专业设置，以获取更详细的信息。