选择日照技校的专业时，可以参考以下几个步骤和建议：

个人兴趣和职业规划

考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择与之相匹配的专业。例如，如果对机械或电子感兴趣，可以选择相应的技术类专业。

了解专业种类和就业前景

技校通常提供多种专业，如机械、电子、建筑、医疗、美容等。了解每个专业的课程设置、就业方向和行业需求，选择一个有良好发展前景的专业。

实地考察和教学质量

亲自参观技校，了解学校的教学设施、师资力量和就业情况。可以通过参观校园、与在校学生和教师交流，获取第一手信息。

查阅报名要求和材料

通过技校官方网站、招生简章或咨询电话等途径，了解报名要求、报名时间、报名方式及所需材料，确保自己符合报考条件。

关注学校王牌和特色专业

日照职业技术学院有一些王牌专业和特色专业，如水产养殖技术、建筑工程技术、食品加工技术等。这些专业通常有较好的教学质量和就业前景，可以作为优先选择。

避免选择过于理论化或新兴的专业

尽量避免选择那些看起来高大上但实际难以掌握的专业，如人工智能、大数据等。同时，也要谨慎选择新兴专业，如电子竞技和网络游戏开发，这些专业可能缺乏稳定的就业市场。

选择动手能力强、实用性高的专业

技校专业以培养中级技术工人为主，选择那些动手能力强、不需要深厚理论基础的专业更为实用。

咨询学校和老师

如果对某些专业不太了解，可以咨询学校的老师或招生办公室，获取更详细的信息和建议。

通过以上步骤，可以更加全面地了解各个专业的实际情况，从而做出最适合自己的选择。