中职美术生在选择专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣和特长

绘画专业：适合有较强美术功底的学生，主要目标是考入艺术学院。就业方向包括画家、美术教师、插画师等，或在画廊、艺术机构工作。

设计类专业：包括计算机平面设计、界面设计与制作、服装设计、工艺美术、视觉传达设计、环境设计、数字媒体艺术等。这些专业注重创意和实际操作能力的培养，适合不同兴趣和职业发展方向的学生。

就业前景

计算机平面设计：涉及品牌推广与宣传的平面设计，包括网页广告、多媒体美术设计制作等。就业方向适合去设计公司或大型公司的设计部，就业机会多。

环境设计：包括景观设计、公共艺术设计、室内设计等领域。就业方向适合从事环境艺术相关的设计、制作和研发工作。

数字媒体艺术：结合美术与数字技术，就业前景广阔，涉及动画、游戏设计、UI设计等。

服装设计与工艺：学习服装设计、制作及工艺，学生将来可以在服装品牌找到合适工作，甚至有机会创建自己的品牌。

实际操作能力

设计类专业注重实际操作能力的培养，选择这些专业可以提升自己的动手能力和实际应用能力。

市场需求

了解当前市场的需求情况，选择就业前景较好的专业，可以提高毕业后的就业率。

长期职业规划

选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择自己感兴趣的专业有助于保持学习的热情和动力。

综合考虑以上因素，中职美术生可以根据自己的兴趣、特长、就业前景和市场需求来选择合适的专业。例如，如果对艺术性较强的专业感兴趣，可以选择绘画或工艺美术；如果希望从事设计相关的工作，可以选择计算机平面设计、环境设计或数字媒体艺术等专业。同时，也要关注市场的需求情况，选择就业前景较好的专业，以提高毕业后的就业率。