截至当前时间2025年1月26日，安徽有以下高校已经公布了2025年的寒假和开学时间：

安徽工程大学

寒假时间：2025年1月11日至2025年2月14日

开学时间：2025年2月15日

安徽师范大学

寒假时间：2025年1月13日至2025年2月14日

开学时间：2025年2月15日

安徽中医药高等专科学校

寒假时间：2025年1月20日至2025年2月14日

开学时间：2025年2月15日

安徽商贸职业技术学院

寒假时间：2025年1月15日至2025年2月14日

开学时间：2025年2月15日

安徽农业大学

寒假时间：2025年1月15日至2025年2月23日

开学时间：2025年2月24日

安徽建筑大学

寒假时间：2025年1月13日至2025年2月25日

开学时间：2025年2月26日

建议：

具体的开学和放假时间可能会因学校内部安排或政策调整而有所变动，建议您及时关注各高校的官方网站或官方通知，以获取最准确的信息。